Tinjauan pustaka karbohidrat biokimia pdf

Doc laporan prktikum biokimia karbohidrat fadillah idris. Menurut kononova 1966 bahan organik tanah adalah suatu. Salah satu perbedaan utama antara pelbagai tipe tipe karbohidrat ialah ukurannya. Download this pdf file journal uad universitas ahmad dahlan. Karbohidrat merupakan sumber energi bagi aktivitas kehidupan manusia disamping protein dan lemak. Karbohidrat merupakan zat gizi sumber energi paling penting bagi. Tanah bahan organik tanah merupakan bagian dari fraksi organik yang telah mengalami degradasi dan dekomposisi, baik sebagian atau keseluruhan menjadi satu dengan tanah. Sapi perah membutuhkan nutrien utama yaitu karbohidrat, protein dan lemak sebagai bahan bakar pembentukan energi untuk memenuhi kebutuhan hidup pokok. Jumlah atom hydrogen dan oksigen merupakan perbandingan 2. Karbohidrat sebenarnya adalah polisakarida aldehida dan keton atau turunan mereka. Bagaimanakah menentukanmengidentifikasi adanya karbohidrat monosakarida, disakarida 3 bab ii kajian pustaka a. Nov 28, 20 kedudukan karbohidrat sangatlah penting pada manusia dan hewan tingkat tinggi lainnya, yaitu sebagai sumber kalori. Selain sumber energi, karbohidrat juga berfungsi untuk menjaga keseimbangan asam basa di dalam tubuh, berperan penting dalam proses metabolisme dan pembentuk struktur sel.

Karbohidrat juga mempunyai fungsi biologi lainnya yang tak kalah penting bagi beberapa makhluk hidup tingkat rendah, ragi misalnya, mengubah karbohidrat glukosa menjadi alkohol dan karbon dioksida untuk menghasilkan energi. Karbohidrat mempunyai rumus umum berupa cnh2non atau mendekati cnh2on yaitu karbon yang mengalami hidratasi. Metabolisme karbohidrat pada ruminansia metabolisme adalah sejumlah proses yang meliputi sintesis dan perombakan dalam organisme hidup tillman dkk. Uji fermentasi karbohidrat dilakukan untuk mengidentifikasi bakteri yang mampu memfermentasikan karbohidrat. Tinjauan pustaka karbohidrat berfungsi sebagai penyedia energi yang utama. Karbohidrat menyediakan kebutuhan dasar yang diperlukan tubuh. Praktikum biokimia i merupakan salah satu matakuliah wajib tempuh dengan bobot 1 sks. Meskipun jenis rumus ini tidak berguna dalam mempelajari kimia karbohidrat, nama kuno ini tetap dipertahankan hart dkk, 2003. Bab ii tinjauan pustaka karbohidrat itu sendiri merupakan senyawa karbon, hidrogen dan oksigen yang terdapat di alam.

Penilaian status gizi dengan biokimia adalah pemeriksaan. Rumus empiris karbohidrat dapat dituliskan sebagai berikut. Sakarida yang hanya terdiri dari sebuah satuan dasar, maka karbohidrat itu termasuk sub golongan. Sumber karbohidrat adalah nasi, jagung, roti, ubi, tepungtepungan, dan hasilnya seperti mie, macaroni dan lainlain soenardi, 2002.

Selanjutnya monosakarida jenis pentosa akan mengalami dehidrasi dengan asam tersebut menjadi furfural, semantara golongan heksisosa menjadi hidroksimultifurfural. Protein dan lemak berperan juga sebagai sumber energi bagi tubuh kita, tetapi karena sebagian besar makanan terdiri atas karbohidrat, maka karbohidratlah yang terutama merupakan sumber energi utama bagi tubuh. Sel tumbuhan paling banyak mengandung karbohidrat, 5080% bobot kering sel yaitu karbohidrat selulosa. Laporan biokimia praktikum karbohidrat uji molish, uji benedict, uji seliwanoff, uji iodine, dan uji karbohidrat buah fauziah khoirun nisa 17030244003 biologi 2017 d universitas negeri surabaya fakultas matematika dan ilmu pengetahuan alam biologi 20172018. Sapi perah membutuhkan nutrien utama yaitu karbohidrat, protein dan lemak sebagai bahan bakar pembentukan. Monosakarida ialah karbohidrat yang paling sederhana yang tidak dapat dihidrolisis menjadi karbohidrat lain. Walaupun jumlah kalori yang dapat dihasilkan oleh 1 gram karbohidrat hanya 4 kal kkal bila dibanding protein dan lemak, karbohidrat merupkan sumber kalori yang murah. Tubuh menggunakan karbohidrat seperti layaknya mesin mobil menggunakan bensin. Apr 03, 2018 laporan biokimia praktikum karbohidrat.

Kata karbohidrat timbul karena rumus molekul senyawa ini dapat dinyatakan sebagai hidrat dari karbon. Uji molish dan uji karbohidrat pada buah setelah dilakukan uji molish. May 10, 2012 tinjauan pustaka biomolekul karbohidrat merupakan golongan utama bahan organik, dan ditemukan pada semua bagian sel, terutama pada sel tumbuhan. Karbohidrat yang berasal dari makanan kita seharihari, dalam tubuh mengalami perubahan atau metabolism. Laporan praktikum biokimia identifikasi karbohidrat laporan praktikum.

Secara biokimia, karbohidrat adalah polihidroksilaldehida atau polihidroksilketon, atau senyawa yang menghasilkan senyawasenyawa ini bila dihidrolisis. Definisi klasik karbohidrat berdasarkan asal katanya yaitu carbo dari bahasa latin dan hydros dari bahasa yunani adalah hidrat dari karbon yang mengandung hidrogen dan. Fungsi dari karbohidrat adalah sebagai zat pembangun dan sumber energi. Karbohidrat kompleks merupakan sumber kalori yang mengandung vitamin, mineral, dan serat serta lebih bermanfaat untuk tubuh. Laporan praktikum biokimia identifikasi karbohidrat. Nov 02, 2010 tinjauan pustaka tentang karbohidrat karbohidrat berfungsi sebagai penyedia energi yang utama. Senyawa karbohidrat menyumbangkan 70 80% sumber energi untuk aktivitas manusia.

Uji biokimia adalah pengujian larutan atau zatzat kimia dari bahanbahan dan prosesproses yang terjadi dalam tubuh makhluk hidup, sebagai upaya untuk memahami proses kehidupan dari sisi kimia lehninger, 1995. Paper biokimia karbohidrat paper ini disusun untuk memenuhi persyaratan mengikuti ujian. Contohnya glukosa memiliki rumus molekul c 6 h 12 o 6 yang dapat ditulis sebagai c 6 h 2 o 6. Melihat rumus empiris tersebut, maka senyawa ini pernah diduga sebagai hidrat dari. Definisi klasik karbohidrat berdasarkan asal katanya yaitu carbo dari bahasa latin dan hydros dari bahasa yunani adalah hidrat dari karbon yang mengandung hidrogen dan oksigen dengan perbandingan 2. Secara sederhana karbohidrat didefinisikan sebagai polimer gula. Kekurangan gizi terjadi sejak bayi dalam kandungan dan pada masa awal setelah bayi lahir akan tetapi, kondisi. Kebutuhan karbohidrat dalam sehari dianjurkan sebanyak 60% dari kebutuhan kalori sehari. Uji benedict, uji molisch, uji barfoed dan uji trommer. Nama karbohidrat digunakan pada senyawasenyawa tersebut mengingat rumus empirisnya yang berupa cnh2non yaitu mendekati cnh2on yaitu karbon yang mengalami hidroksi.

Pendahuluan karbohidrat merupakan makromolekul yang penting bagi tongkat kehidupan mahluk hidup. Karbohidrat merupakan persenyawaan antara karbon, hidrogen, dan oksigen yang terdapat di alam dengan rumus empiris cnh 2 on. Skripsi untuk memenuhi sebagian persyaratan mencapai derajat. Melihat rumus empiris tersebut, maka senyawa ini pernah diduga sebagai hidrat dari karbon, sehingga disebut sebagai karbohidrat. Laporan praktikum biokimia karbohidrat i naufa nur. Apr 19, 20 karbohidrat yang berasal dari makanan kita seharihari, dalam tubuh mengalami perubahan atau metabolism. Pengertian stunting stunting adalah kondisi gagal tumbuh pada anak balita b agi bayi dibawah lima tahun yang diakibatkan kekurangan gizi kronis sehingga anak terlalu pendek untuk usianya. Karbohidrat karbohidrat merupakan persenyawaan antara karbon, hidrogen dan oksigen yang terbentuk di alam dengan rumus umum cnh2on.

Tujuannya untuk mengetahui beberapa sifatsifat karbohidrat dengan berbagai ujiuji yang menyertainya. Karbohidrat juga berfungsi sebagai pengatur metabolisme lemak karena karbohidrat mampu mencegah oksidasi lemak yang tidak sempurna. Dalam biokimia seringkali pengertiannya dipersempit. Blog tentang ilmu biologi sains dan bilogi pendidikan serta laporan praktikum biologi. Tinjauan pustaka karbohidrat adalah polihidroksidehida dan keton polihidroksil atau turunannya.

Doc laporan biokimia karbohidrat maulyda awwaliyah. Uji molish, uji benedict, uji seliwanoff, uji iodine, dan uji karbohidrat buah 1. Pengertian karbohidrat karbohidrat adalah polimer aldehid atau polihidroksi keton dan meliputi kondensat polimerpolimernya yang terbentuk. Ada dua jenis karbohidrat yaitu karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks. Karboidratgula dapat difermentasikan menjadi bermacammacam zat, seperti alkohol, asam, dan gas. Tinjauan pustaka kata karbohidrat berasal dari kata karbon dan air. Triosa adalah karbohidrat yang tersusun dari tiga polimer monosakarida. Analisis kualitatif karbohidrat umumnya didasarkan atas reaksi reaksi warna yang dipengaruhi oleh produk produk hasil penguraian gula dalam asamasam kuat. Karbohidrat karbohidrat terdiri dari unsur c, h, dan o. Selain itu juga dsususun oleh dua sampai delapan monosakarida yang dirujuk sebagai oligosakarida. Fermentasi karbohidrat oleh kamir atau mikroba lain dapat menghasilkan co 2, alkohol, asam organik dan zatzat organik lainnya. Karbohidrat kebanyakan ahli kimia kesulitan dalam mengelompokkan bahan apa saja yang termasuk ke dalam karbohidrat. Dec 23, 2014 karbohidrat atau sakarida adalah polisakarida aldehid atau polisakarido keton atau senyawa hasil hidrolisis dari keduanya. Laporan kimia organik analisis kualitatif karbohidrat.

Doc laporan prktikum biokimia karbohidrat fadillah. Nov 04, 20 tinjauan pustaka tiga bahan makanan pokok yang digunakan oleh manusia dan binatang adalah lemak, protein, dan karbohidrat. Selsel tubuh tersebut menyerap glukosa dan mengubahnya menjadi tenaga untuk menjalankan. Selesainya penulisan skripsi yang berjudul penentuan karbohidrat. Glukosa, karbohidrat yang paling sederhana mengalir dalam aliran darah sehingga tersedia bagi seluruh sel tubuh. Pustaka pelajar, 20, hlm 199 6 estien yazid dan lisda nursanti, penuntun praktikum biokimia. Karbohidrat adalah senyawa yang mengandung unsurunsur. Laporan pengujian karbohidrat praktikum biokimia umum. Disakarida adalah karbohidrat yang tersusun dari dua polimer monosakarida yang terikat satu sama lain melalui reaksi kondensasi dan dapat dipisahkan kembali menjadi monosakarida penyusunnya melalui reaksi hidrolisis. Jul 21, 2016 tinjauan pustaka karbohidrat merupakan persenyawaan antara karbon, hidrogen, dan oksigen yang terdapat di alam dengan rumus empiris cnh2on. Percobaan ini bertujuan untuk menentukan kadar karbohidrat glukosa dengan metode sulfat fenol.

Latar belakang asam amino adalah senyawa organik yang memiliki gugus fungsion al karboksil cooh dan amina biasanya nh2. Di seluruh dunia biokimia dianggap sangat menggairahkan kerena berbagai alasan yaitu pertama, mekanisme kimia banyak sentral pada kehidupan kini mulai dipahami. Monosakarida adalah satuan karbohidrat yang tersederhana, mereka tidak dapat dihidrolisis enjadi molekul karbohidrat yang lebih kecil. Konsumsi ratarata karbohidrat dalam makanan sekitar 65% dan energi yang. Hasil metabolism karbohidrat antara lain yaitu glukosa yang terdapat dalam darah, sedangkan glikogen adalah karbohidrat yang disintesis dalam hati dan digunakan oleh selsel pada jaringan otot sebagai sumber energi. C, h, dan o, terutama terdapat di dalam tumbuh tumbuhan yaitu kira kira 75%, di samping itu bagian yang padatpun dari tanaman tanaman tersusun dari zat ini. Oleh karena itu, perlu dilakukan praktikum pengujian karbohidrat untuk mengetahui sifatsifat dan jenisjenis karbohidrat.